Equilibrio Imperfecto
Vinos del Nuevo Paradigma
Donde la pasión por la naturaleza y el amor por el vino se unen para crear momentos inolvidables. Descubre una experiencia sensorial única que te invita a apreciar la belleza de lo imperfecto y a saborear la autenticidad.
El vino es un claro ejemplo de estos valores. Buen compañero, inicio y testigo de buenos encuentros, amistades duraderas, conversaciones interminables y aventuras sin límite.
“Este proyecto busca rendir homenaje a los valores inherentes a la naturaleza, los cuales se manifiestan en cada aspecto de nuestra existencia. Lo maravilloso de la naturaleza es que la imperfección presente en todas las cosas encuentra un equilibrio intrínseco, simplemente por ser parte de ella. Es en su estado natural donde lo imperfecto adquiere identidad y carácter, transformando lo común en extraordinario.”
Andre Marrone
Proceso de Elaboración
PASO 1
El cultivo de los viñedos donde aplicamos prácticas de agricultura sustentable. Nos alejamos de los pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos, optando por métodos naturales que respetan la salud de la tierra y las plantas.
PASO 2
La Vendimia. Cosechamos a mano, eso nos permite una selección cuidadosa de los racimos, asegurando que los racimos llegan enteros a los bins que transportarán a nuestras uvas hasta la bodega para dar inicio al proceso de elaboración.
PASO 3
Despalillamos y seleccionamos manualmente las uvas, eliminando cualquier material no deseado y garantizando que solo las uvas más sanas sean utilizadas en nuestros vinos.
PASO 4
Llevamos a cabo un prensado suave de las uvas para extraer el mosto, que fermenta de manera natural con las levaduras indígenas presentes en la piel de la uva. Esto permite resaltar características únicas de cada variedad y terroir.
PASO 5
La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, donde controlamos cuidadosamente la temperatura y otros parámetros según el estilo de vino que estemos elaborando. Esta fermentación controlada nos permite preservar las características naturales de las uvas que vas a sentir tanto en boca como en nariz.
PASO 6
Monitoreamos de manera constante la temperatura y realizamos controles regulares durante la fermentación para asegurar un proceso adecuado y respetar las características naturales de la uva. Esto nos permite obtener vinos equilibrados.
PASO 7
Nuestros vinos solo se pasan 1 vez por el proceso de filtrado dejando la mayor parte de los sedimentos generados por la levadura en el vino. Así preservamos la nariz que se abre en cada copa al servirlos. No se estabilizan ni se clarifican. De ahí su color turbio y salvaje. Nuestro enfoque es permitir que el vino te llegue en su estado natural, respetando su esencia y autenticidad.
PASO 8
Los Blends. Aquí es donde sumamos otro poco de magia… Jugando con la Alquimia de los varietales y descubriendo cómo pueden potenciarse al juntarse. Andrea Marrone, nuestra Fundadora y CEO, con su pasión y expertise, aporta un toque único y personal a cada uno de los vinos, agregando su visión y creando experiencias sensoriales extraordinarias.
PASO 9
Finalmente, procedemos al embotellado cuidadoso del vino una vez que esté listo. Nos aseguramos de que cada botella se cierre con precisión, preservando así su frescura, calidad y potencial de guarda.
Equilibrio Imperfecto cree en la magia del vino para unir, crear momentos únicos y de buena conexión. Nuestro objetivo es ofrecer vinos naturales que expresen la esencia de la tierra de la que provienen. Intentamos reflejar el equilibrio armonioso entre la imperfección y la belleza que se encuentran en la Naturaleza.
Lo maravilloso de la naturaleza es que la imperfección presente en todas las cosas encuentra un equilibrio intrínseco, simplemente por ser parte de ella. Es en su estado natural donde lo imperfecto adquiere identidad y carácter, transformando lo común en extraordinario. Este proyecto fue creado con ese espíritu.
Te invitamos a descubrir nuestros vinos, elaborados con pasión y respeto por los ciclos naturales y las técnicas ancestrales de vinificación. Nuestros vinos son una expresión única de la tierra, el clima, las vides… Y también de las personas que lo hace. Capturando la esencia pura de la Naturaleza en cada copa.
PROMO MIX-BOX
3 Blend de Tintas
Maridaje de Variedades
3 Moscatel Rosado
Frescura y Aromas
Blend de Tintas
Sumérgete en la experiencia única de nuestro Blend de Tintas, una obra maestra creada con pasión y dedicación. Esta exquisita combinación de 60% Bonarda y 40% Malbec proviene de nuestro viñedo orgánico en Sposato, plantado hace 10 años a una altitud de 1050 metros en la hermosa región de Agrelo.
Vinos Honestos
En Equilibrio Imperfecto celebramos la sinceridad de nuestros vinos y valoramos el contexto en el que se disfrutan. Creemos en la importancia de apreciar y conectarse con el entorno natural que nos rodea.
Por eso, te invitamos a sumergirte en la experiencia de contemplar la Naturaleza junto al placer de una copa de vino en un equilibrio perfecto entre lo natural y lo humano.